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18.酥骨鱼

土豆别看着现在在那里扒石头,可是却一直用眼睛的余光打量四周,一看见有鱼,他就停下了伸向石块的手。

腿慢慢的拔出河面,缓慢的走向草根鱼,缓缓的弯下腰,闪电般的用双手抓住了鱼。

“哗啦”一声,土豆直起了腰,向着佳玉走了两步露出了大白牙,甩了甩鱼,对着佳玉道,“玉玉,今天有鱼吃了。”

土豆走到岸边,随手抓了几根褐色的草藤,用力旋转了几圈后,就将绳子尖端快速穿过了鱼的鳃部。

然后将鱼扔到了佳玉旁边,吩咐了佳玉看着鱼后,转身又下了水。

等到他再次回来,天边已现出了红色的幕帘。

这次时间虽久,但背筐里的响声和土豆手中的几串小鱼可以看的出他收获颇丰。

回到家,就看到于桃花在向外张望,一见土豆带着佳玉来了,脸上的担心立马被欣喜所代替。

后仔细一看土豆手中和背筐中的东西,笑的眼都没了,全然不见对着其他人的那个刻薄样。

“你这混小子,又带着你妹出去摸索吃的了,出去能不能有数点儿!”

“看看,天都快黑了,你倒嘻嘻哈哈的挺高兴的,枉我老婆子在家提心吊胆的为你们操心。”

土豆早就了解她奶的脾气了,对他和玉玉是刀子嘴豆腐心,也就不在意于桃花说的话了。

凑到于桃花跟前,笑眯眯的,“奶,这不是去抓蚂蚱,又到河边转了两圈,您看,我弄了这么多吃的,您孙子能干吧!”

于桃花本来就不是真心埋怨孙子的,听了土豆的滑皮话,就对着土豆无奈的说,“恩恩,能干。”

说着抱起了佳玉,对着佳玉说,

“累了吧,今天和你哥弄了这么多好吃的,真是奶的乖孙女。”

“等着啊,奶今天给你做酥骨鱼。”

酥骨鱼是佳玉到现代之后才爱上的一道美味。

以前的时候她吃饭随身都有人伺候,桌上美味佳肴应有尽有,不会在意拿小小的酥骨鱼。

可是到了现代,虽穿到的家庭不穷,但也没到吃饭有人伺候的地步。

其实就算穿到豪门,也不至于吃饭有人伺候,最多有个保姆罢了

佳玉是一个很懒的人,平时也就对感兴趣的事情有点热情做。

不过这热情也是来的快也去的快,比如说做饭,佳玉是个吃货,从第一世就是。

因为那时她吃遍了天下的美食,觉得天下的美味太少了,就想自己创造出更多美食。

于是她花重金请了一位御厨教她厨艺,短短一个月就将御厨的厨艺掌握到了。

但是学会后除了一开始她自己做了饭后,其余时候她都没动手。

那是谁满足了她的味蕾呢,当然是那位御厨,女皇将御厨赏赐给了佳玉。

在现代,作为懒人的她,酥骨鱼成了她的首选。

酥骨鱼不愧它的名字,口味又酥又香,咸鲜回甜,入口即化,不用吐刺,因为骨头也是酥的,可是直接吃下。

酥骨鱼全身都是酥的,只要你不嫌鱼头恶心,鱼的浑身上下都可以吞吃入腹。

于桃花不愧是厨艺高手,懂得处理不同的食材。

土豆抓得小鲫鱼,个头小,骨头多,最适合做酥骨鱼了。

草根鱼比较大,于桃花是不会将这么大的鱼浪费在这上面的。

她打算拿着这条鱼给佳玉和土豆开小灶,毕竟这鱼是他们俩捕来的。

佳玉闲着没事就跟在于桃花旁边,看着她做饭。

于桃花先将鱼去了内脏,因为没有姜,就放了一点蒜丝去腥,然后放了些许盐,之后从自己的柜子里找出了用纸包的严严实实的白糖,放了一点。

为了去腥和提味,她又从柜子后偷偷摸摸的拿了一瓶白酒,白酒只剩下小半瓶了,于桃花接了半瓶盖白酒撒在了鱼上。

因为很多调料都不够,为了提味,她又在鱼里放了许多辣椒。

于桃花在厨房里有一种大将风范,有条不紊的做着酥骨鱼,一会儿生火,一会儿熟锅。

在葱香味飘出的时候,她端起放鱼的盘子,“刺啦”一声,鱼下锅了,迅速翻炒了几下,放入温水,水上立马漂上了些许油星。

“碰”的一声,于桃花盖上了锅盖。

蹲下身,用木棒拨弄了几下火堆,一会儿火苗就消下去了许多。

做酥骨鱼必须要小火慢煮,要不然就容易熟而不酥或酥而糊。

为了做这酥骨鱼,于桃花真是下了血本了,她竟然拿出了过年才舍得用的酱油放到了锅里。

天完全黑了的时候,酥骨鱼做好了,因为庄户人吃饭吃的早,早在佳玉他们在捕鱼时一家人就吃了饭了。

本来于桃花给土豆和佳玉留了饭,却不想他们两个小家伙抓了鱼,既然这样,于桃花就给他们做了酥骨鱼。

要不然,除了晚上她还真没空给做酥骨鱼。

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