保证豆腐每一面都充分的洗净,这才用宽背的竹菜刀快而轻巧的挑起豆腐。
“啪”豆腐落在菜板上,出轻微的声音。
“刷刷”又是几刀,袁州就把豆腐切成大小合适的方块。
直接用菜刀一赶,上面本来整齐的豆腐,也就平整的落入锅里,这时候锅里的油温也是正正好的。
柔嫩的豆腐接触滚油直接出热烈的“噼啪”声。
袁州一手调节火力,一手拿着锅子,调整角度,以便让每块豆腐都充分煎到焦黄。
以防粘锅,袁州时时的看着火力和调整手上锅子的位置。
做饭的时候,袁州的神情总是专注之至的。
熊掌豆腐的烹煮,袁州烂熟于心,无需特意按照系统的做法,按部就班,而是行云流水一般自然,是以袁州现在做菜是越来越帅气了。
不一会,这道菜就做好了,直接放到弧形桌面上,等着周佳端给客人。
这时候不知道什么时候进来的楚枭开口拦住了袁州。
“你用的极好的铁锅。”楚枭语气肯定的说道。
“当然。”袁州理所当然的点头。
“为什么。”楚枭看着袁州。
“我这里的东西都是最好的。”袁州说这话的时候信心十足。
毕竟系统出品,必须是极品。
“不,为什么不用不粘锅,就是刚刚那道菜。”楚枭示意刚刚端走的熊掌豆腐。
楚枭的每句话都带着疑问,口气却很正常。
楚枭和袁州两人的对话,在食客看来那是很正常的。
毕竟最近一段时间,楚枭总是神出鬼没的,不时的问些问题或者解说一些菜品。
虽然有点奇怪,但后来知道楚枭也是非常厉害的厨师后,又觉得理解了。
是以食客对于这两人的对话,一般都是旁观。
“不粘锅更方便。”楚枭强调了一句。
是的,楚枭看的时候,就很奇怪,明明煎豆腐的时候,如果使用不粘锅,会省力很多,因为平底的关系,还能使得豆腐不需要看顾就很平整。
“你用不粘锅”袁州反问道。
“当然。”楚枭毫无疑问的点头。
“这个锅会比不粘锅做的更好吃”楚枭这次的口气带上了疑问,脸上还是一贯的嚣张。
“不会,我只是觉得这样更用心一点。”袁州云淡风轻的说道。
“我觉得不粘锅也很用心。”楚枭看了看袁州,认真的说道。
“你真的这样认为”袁州问。
楚枭斩钉截铁:“当然。”
“哦,那也好。”袁州点头,然后转身回到厨灶前,继续烹饪。
“那也好”楚枭愣了,他还以为袁州会跟他辩起来,那样他就有一千个理由说明不粘锅和袁州使用的铁锅味道一致,并且更方便。
最重要的是,那就是楚枭的认真。
“嘁,没意思。”楚枭撂下一句离开。
……
ps:看了大家的留言,既然有说休息的,那么菜猫就很自然的没去针灸,然后理所当然的赖了,明天还是清明,医生肯定还是休息的
对了,菜猫只能看见医生是休息的没错就是这样