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好吃的粉蒸肉

沈潇云进的是前面的厨房, 两口锅里烧了半锅的水,每一锅里都盖上了几层蒸笼, 蒸笼上方盖子还没打开,上面还搭了几块棉布,一阵阵的白色的雾气往外喷。

那米香气就是从那些白雾气传来的。

“让花婶破费了,镇子上的猪肉多少钱一斤了有涨价吗”沈潇云问道。

“哪有的事啊,这些游客的钱我们都收了,人却是靠着潇潇你来帮忙照看, 我们出的都是小头,潇潇你才是出力气最大的。”花婶一本正经的道, 时不时给两口锅里添加一些水。

“我家那位昨天去镇子上问了, 猪肉有卖块, 也有卖三块八的,比过年低了几毛, 稍微便宜一些。”

“潇潇你去看看后面,看其他的饭菜煮好了没有啊,煮好了, 我们一会儿就能开饭了。”花婶看到沈潇云跑到厨房来, 还以为他肚子饿了。

“好啊,那我去看看。”

沈潇云跑到后面厨房去看了下, 发现今天中午吃的是红薯焖米饭, 红薯甜甜的香气和米饭融合在一起,带着一股甜腻的香气。

中间的厨房里没有人,灶膛里的火也熄灭了, 锅盖边缘还溢出一丝丝的雾气。

沈潇云来到后院的小厨房,看到的是四位婶婶都在这边,正把锅里的菜盛出来。

“花婶说粉蒸肉好了,马上就可以开饭了。”

“我这边也差不多好了,我们炒了一个茭白,小青菜,弄了一个凉拌笋丝,这些应该够了吧。”几位婶娘生怕游客们吃不饱。

“没事没事,这些就够了,游客们饭量不大,他们吃的饱。”沈潇云看都准备的差不多了,就在群里发了信息,随后又出去,和游客们一起把桌椅搬出来,告诉大家可以开饭了。

沈潇云也没有忘记把直播打开,开始每日的直播。

“大家好,这里是云水村,今天我们吃的是粉蒸肉,凉拌笋丝,还有清炒茭白,素炒小白菜,主食是红薯焖饭。”和直播间里的网友们打声招呼后,沈潇云就拿着手机,跟在游客的身后排队。

直播间里的网友们每天都在饭点的时候来蹲着,准备看直播下饭,听到沈潇云报出的菜名,那嘴里就开始大量的分泌口水。

“粉蒸肉啊,这个好吃啊,我好久没吃这个了。一听到这个菜名,我就闻到了香味,口水就来了。”

“好怀念的菜啊,每次只有过年的时候能吃到,我老妈就会蒸上一蒸笼,可以吃好几天。现在出来工作,偶尔看到了,二话不说就买一份尝尝,可惜那味道跟家里的总是有些不一样。”

“我家那边还是自己炒米,用石磨磨,里面会放一些八角什么的,磨完真的很香很香啊,每年过年村里都会一簸箕,然后整个村里都飘着米香味。啧啧,那就是过年的味道,真的好怀念。”

“嘿嘿,我也喜欢以前那种石磨磨的,颗粒有粗有细,现在都用机器蘑,太细了,蒸出来的口感差很多。不过还是很好吃,每次看到外面有卖这个就觉得好亲切,第一时间就想着,什么时候去尝一尝。主播,你家粉蒸肉里面的米粉应该也是用石磨磨的吧”

“我上次又看到主播给我们看磨坊啊,主播这里许多都是靠人力,机器几乎没什么,应该是石磨磨的,这种吃起来香啊。”

“那这回主播又大出血了,粉蒸肉可是要用到很多猪肉的,蒸的油汪汪,米粉都蒸的软软糯糯的才好吃。放的猪肉少的话,粉蒸肉就不会香,而且口感特别柴,我在外面吃了几回,吃的我是吃也不行,不吃也不行,特别纠结。”

“粉蒸肉里面的猪肉也很好吃啊,特别是五花肉,不管是肥的还是瘦的部分,都是软软糯糯的,肥肉部分还带有黏黏的口感,鲜香可口,瘦肉的地方带着油香和米香,啧啧,尝一口,那味道简直绝了。我那边现在搞了一种新的口味,在里面放一些辣酱,真的超级好吃,很下饭。”

“我们那边是直接吃,就是当主食,当饭吃啊。难道就我哪儿的不一样,你们把这个当菜”

“真的假的直接当主食吃会不会噎的慌啊。我们这儿当一道菜来吃。 ”

“我们那儿也是直接吃,就是口味弄清淡一些就行,一次吃不了多少,越吃越干,因为里面油很多,必须多喝水,喝着喝着就饱了。”

“我这边当一道菜吧,以前就是用酱油和猪肉一起蒸熟吃,现在也弄了辣的口味,有时候会跟酸辣椒和肉混合在一起蒸熟,别说,那猪肉跟酸辣椒搭配简直完美真的很好吃啊,肥肉的地方我都能吃的下去。”

“咦,我发现大家吃饭的碗好像变小了啊是我的错觉吗”

“楼上的你没看错,饭碗确实变小了,以前那碗是用来盛汤的,那种大海碗,比脸还要大,现在拿的才是正常的饭碗。我估摸着游客们最近吃的太多了,主播他们慌了,就改成小碗。”

“惊现真相帝没办法,大家吃那么多,口粮有限啊,不然等我们去的时候,主播他们那儿都没吃的,还要等田里长出新的谷子才行啊。”

“哈哈,不要这样说嘛,说的大家好像是饭桶一样,不就是多吃两碗饭嘛。主播他们那儿都种田种地,不管是山上,还是田野里,每个季节都有很多野菜,适当的换一些吃,肯定还是够吃的。”

“我也担心,等我们想去的时候,主播他们家粮食严重亏空,没有我们的份儿。光是看他们在那些手艺人的购买力,我就隐隐有种后怕。”

“可真的便宜啊,可惜我没有到现场,不然我也会买,真的很划算,主播这里都是良心价。”

“主播要是没良心,我早就不蹲这儿了,每天都不定时直播,镜头你也不好好拍,我想要看的美女啊,美食啊也不给我仔细拍,每次一扫而过,哎,人生何其艰难啊。看的我每次心里痒痒的。”

“我发誓,主播肯定不是故意的。因为他审美有问题,大家没看到那帖子关于直播买的那些床单吗,我看的时候已经笑死了。”

“什么床单”

“就是给农家乐准备的床单被套,那可是人间绝色啊,看一眼都念念不忘的那种”

“我要去看看我还不信了,主播这么牛b,能买到这么符合大家审美观的东西。”

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