见老族长神情疑惑的样子，王铁笑着说：“种地是最简单不过的事了，你二老熟识农活，只在旁边指挥就是了，跟张老一起到城外，找些能干的汉子，管吃就行了，肯定不比庄里的人干得差。放心，有事找我就是了。”
“行，指手画脚的事我也弄弄！”说完缕着胡子笑了。
“不过今年种的都是这两种，这个叫土豆，这个叫红薯，来尝尝！”说完在柜子上拿下个大盆子，里面装满了煮熟的红薯和土豆，并用手指着介绍。
“嗯，甜，这红薯好吃！”
“不对，我的怎么不甜？”
“好面啊，这应该给老族长！”
几个人边吃边评论，老族长吃了一个小土豆，嘴里直喊香，马上就追问王铁：“今年就种这，扛饿？”
“铁子，怎么种？”
“简单，土豆看着没有，一个窝窝就有一个芽，用刀这样切，带芽种到地里就行了，红薯就更简单了，埋在土里，几天就长这么高，掐断栽到地里浇点水就行。”王铁拿出几个生土豆和红薯，连比带画的教众人种。
“就这样简单？”
“嗯，就这样就行，南边有人告述我这样就行，你们找好人我陪你们种几颗。”
“产量多少？”沐春也追问道。
“行了，这事就先放下，小月，豆腐坊的销量怎么样？”
“哥，还是老样子，产品上不了柜台，都让京师大家族包了，一订就是几十斤，不够分哪！”
“扩产有把握？”
“啊，要加大产量？太好了，我早就跟你提过，这回好了，只要有人就行!我那里没有什么技术，只要有人。”
“好回去准备，豆腐坊再扩充一倍，具体的事情自己把握。”
“好！”小月很高兴，这豆腐坊再扩一倍，可真就是个大作坊了。
王铁交待完了小月转过头来对赖芳说：“王芳，饼干作坊一样，扩充，也是一倍，准备一下！”
“嗯，只要有人，产量没有问题，几个师傅都可以带徒弟了。”
“樊雪，你就不用回窑口了，我准备在京师开个炭厂，你来主持，郭大明的铺子也迁到炭厂，顺便辅助一下你，回头我到京师给你打前站。”
“行，叔叔！”樊雪高兴了，繁华的京师肯定比山里的窑口舒服多了。
“郭良，樊雪走后你就是窑口掌柜，等一会我有事让你做，山里事多，脚夫行一时没有反应过来，想必还会挑事，你要有准备，我准备把小召派过去，招些强壮的难民，成立一个小护矿队，平时挖煤，有事也能顶上去，不要吝啬钱财，收拢人心最重要。”
“是，东家！”郭良很兴奋，他是正式大掌柜了。
“王姜，正阳镖局现在你就是总镖头了，沐师哥改为大掌柜，你的任务是成立我们自己的脚行，主管煤炭运输，具体的就是窑口到京师炭厂这段路，任务很艰巨，不但是运输上要操心，还要防止何铁脚，这老东西不会善罢甘休，一定会想方设法把我们挤出去。”
“东家，我，我不是镖师啊，走镖要镖师带队的，这是规矩。”王姜很纠结。