江万年虽然心动,到底还知道此事不能轻易答应,忙道:“都是朋友,不过是举手之劳,何必如此客气。”
许蒙笑道:“方子实在简单,我本是怕江东家嫌弃。本打算可吭哧到最后要走的时候,强行一塞了事。”
说着这话,许蒙将目光投射到杨大朋和许槐身上,希冀二人能帮忙说话。杨大朋作为一个外人,帮忙说两句话倒是无所谓,不过许槐在呢,他不好先开口。许槐知道此事定然不能反悔了,既如此何不就大大方方地办了。
许槐也忙道:“乡下人没见过什么世面。便是天大的好东西,搁在咱们手里也都是白瞎。再说这是阿蒙他师父文先生的一番心意,若是我等送不出去。回去后,我脸皮子厚倒是无所谓,阿蒙还要跟着他师父学艺呢。二位可不好让他落个办事不利的名头,回去叫他被文先生呵斥。”
杨大朋看他开腔了,忙笑道:“情谊如何相继,总得有来有往才是。依我看呢,江老哥也甭客气了。”
许蒙看江万年还犹豫,便又笑着出个主意道:“若是江东家觉得盛情难却,小子胆大再出一个主意,你看如何”
江万年被他弄得有点迷糊了,轻吐了口气,冲他道:“请说。”
许蒙笑道:“二位费心帮我们寻厨子。我们喜宴也定不是只做一两日的事情。天长日久总会出新菜品。若是我们出的新菜品能借助贵府的酒楼在府城扬一扬名,那真是天大的福分呢。”
江万年抚掌道:“此事甚好。”
许蒙看了许槐一眼,笑道:“那我们暂且如此定下。至于细则我们可以回头在做计较。总而言之,十分万分感谢二位尽心竭力帮衬我等。”
江万年忙摆手道:“都是自家人,何必客气。”
许蒙趁热打铁,留了江万年与许槐和杨大朋说话,带着江糖回了住处。他虽然与江糖关系近,却没敢坦陈自己内心曾有过的真实想法,也没敢说所谓的方子和菜品扬名之事都是临时激发出来的。
许蒙虽然做饭技术一般,前辈子作为女性,自然也耳读目染一些家务事。这腌咸菜的法子是科室一个老大姐的拿手绝活,他当时只学了一点,记得也不太清楚了。刚才灵机一动,被激发出来了。
“将花椒跟盐跟水一起煮开放凉,一份盐,十份水,花椒适量……食材可以选用豆角、白菜、萝卜、胡萝卜这些,腌的时候还可以加一些葱姜蒜……食材洗净晾干后,在太阳底下晾晒去水,看上去有些蔫蔫的最好。再撒一层盐杀水,沥干这些水,再放入无油的罐子里倒入准备好的水和葱姜蒜……为了口味脆爽加点高度白酒。不想加也可以的。7-10天就可以开坛了。”
许蒙说完这些,特意强调了其中一两个步骤。江糖听得十分认真,重复了好几遍,得了许蒙一再点头认可才露出笑脸。
说完正经事儿,许蒙没等江糖客气致歉,忙道:“想来此事定然连累了掌柜的您咧。都是我们不好,托你办事儿还连累到你了。真是实在不好意思。”
江糖得了方子,忙客气道:“都是自己人。事情办妥当才安心。”
许蒙低声道:“做生意我不太懂。但是做吃食儿,食材上一定要自己把控好。别攀比,找准自己的消费群体。就比如说,卖羊肉汤的赵老汉,他消费群体就是有钱喝汤的人。府城跟人比贵比不起,就比个味道好,菜式齐,便宜实惠,服务周到。当然这些话,我也白说一句。掌柜的才是行家。”
江糖并没有因为他是小孩而看轻他,倒是觉得许蒙此言颇有些道理。他认真道:“既然已经说了,你何不说全乎了,我也好拿到东家跟前充数。”
许蒙横了他一眼道:“你主意一大把,又来哄我的。”
他倒也没吝啬,还挑挑拣拣地说了一通。不外乎他前世里见到的一些饮食行业的经营之道。也都是泛泛而谈,像什么套餐啦这些,讲特色有亮点啦,至于什么办理会员啊这些他可没说。
交浅眼深为忌是一,其二是他还想留一手用在经营喜宴上呢。再说现在说出来的效果,总没有自己做出来叫人跟风的效果更震撼才是。
两人这厢还说得热火朝天,杨大朋忽然派人来叫,说要带他出门一趟,见一个很要紧的朋友。
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